RAMEN

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En nuestro taller aprenderemos a hacer dos caldos:
El primero a base de pollo (Shōyu (醤油) Considerada la forma más japonesa. Se compone de pollo, al que se le agrega un par de cucharadas de salsa de soja antes de servir.
Y el segundo a base de miso (味噌, miso, ‘fuente del sabor’, a su vez procedente de mi ‘sabor o condimento’, y so ‘fuente’) es un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con habas de soja y/o cereales, sal marina y fermentada con el hongo koji.

Los talleres están compuestos por 2 horas de clases prácticas y 1 hora de cena, para disfrutar de los platos cocinados. :P

El precio de cada clase es de 35€ por persona.

No dudéis en RESERVAR CON ANTELACIÓN a través de nuestro mail hola@wo-kitchen.com. No os despistéis… que las clases son limitadas! :)

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