Alexandra Verá

Chef/s:
Alexandra
País:
Colombia
Plato principal:
ceviche con ventresca de atún y patatas cabre’as con salsa de chiles chipotles ahumados y chocolate

ceviche …. con productos frescos del mercado , con pescadito del mediterráneo, y carne ecológica de Galicia !! y verduras K.M.0 de la comarca!!!
las patatas con salsas caseras espectaculares como: yogur albahaca y berenjena , pimientos asados y salchicha , mojo picón de Colombia con calçosts y cilantro , y la tradicional brava …. las patatas arrugadas o fritas …….. simple ,rico ,contundente y barato como en la mismas calle!!!!

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