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Desayun@s all day long

Sábado 21 de enero 12:00h – 20:00h | Entrada: gratuita | Aforo limitado La Nau Bostik • c/ Ferran Turné 11 • La Sagrera ¿Recuperados de…

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Cal Marino y Gnam Gnam

Compartimos con el duo Gnam Gnam el entusiasmo de difundir con gusto y pasión el conocimiento sobre platos tradicionales, calidad y el placer del paladar….

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Smoke me Tender

Desde pequeño siempre me ha fascinado el mundo de la cocina, que aprendí de mí madre y abuela. Su lema era ‘tiempo y amor’. Empecé…

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Mosquito

I’ve opened 7 restaurants in Barcelona with a range of styles, but mostly concentrating on Asian. Web: www.mosquitotapas.com ¿Cómo te llamas? Giles Brown ¿Cuál es…

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Butipà

Desde 2008 llevamos trabajando en Butipà los conceptos que estamos aplicando en el mundo de la restauración. Yo soy Concept Chef, ya que luego normalmente…

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MiniMarce

Me inicié a los 20 años trabajando en un restaurante, luego en otro, en otro y hasta que comencé a estudiar cocina y me integré…

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La Caseta Verda

De una forma u otra siempre hemos estado vinculados con la cocina, yo especialmente (Pilar) tuve un restaurante en Mallorca hace ya unos 10 años…

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Moï-Yo

El equipo promotor, Zelda Pastelera de Alsacia con trabajos realizados en Francia. Manuel Chicharro, viene de la alta cocina catalana. Web: wwww.moi-yo.com ¿Cómo os llamáis?…

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La República

No he estudiado en ninguna escuela de cocina, pero me gusta cocinar desde que soy muy pequeño, actualmente tengo 2 restaurantes que me han permitido…

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L’Agosarada

Treballo com a cuiner des dels 15 anys. No m’agradaven els llibres, així que a algun lloc havia d’anar a parar. Poc a poc, i…

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Grasso

The three of us have extensive work experience in restaurants, bars and catering events. Two of us are from Holland, and have worked in restaurants…

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Ikki

Desde muy joven ya notaba crecer en mí la pasión por la cocina. En Japón durante la época de la universidad, empecé a trabajar a…

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Bebe-té

Nosotros no somos cocineros pero trabajamos el té con cariño, seleccionamos las variedades de mejor calidad y los ‘blends’ más originales para traer los mejores…

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Muns

Llevamos más de 5 años relacionados con el mundo de la alimentación y la gastronomía. Somos dos amigos apasionados por este mundo y que hace…

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Catando

Colgué el traje y me puse el delantal para cumplir mi sueño: dedicarme a la cocina. Abrí mi propio catering en mi ciudad, el origen…

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Casa Xica

Marc y Raquel, pareja culinaria y matrimonio en lo personal, somos dos locos de la cocina. Estudiamos en la escuela de hosteleria de barcelona, y…

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Bar Seco

Web: www.bar-seco.com ¿Cómo te llamas? Davide Tallone ¿Cuál es vuestro estilo culinario? Japón y alrededores Nombra tu plato estrella y quizá uno o dos platos…

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Lukumás

Soy diseñador gráfico -no pastelero, pero crecí prácticamente dentro de un obrador de pasteleria. Mis padres hacen lukumás en Tesalónica desde hace muchos años y…

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Melocomo

Siempre hemos vivido en nuestras casas la cultura de la cocina de nuestro país, amasando para hacer pasta fresca, cocinando… y viendo cocinar cada día….

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Maria una crep

Crecí entre los fogones de mi madre “GRAN COCINERA” esperando el momento de poder remenarlo todo, he sido pinche y cheff de cocina y han…

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Mirilla

Mis orígenes marcan un poco la manera en la que me acerqué a la cocina y mi decisión de hacer de ello una profesión. Aprendí…

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Rooftop Smokehouse

International freestyle chefs! Web: www.rooftopsmokehouse.com ¿Cómo os llamáis? Buster & Jakob ¿Cuál es vuestro estilo culinario? International Freestyle ¿Os preocupa lo ecológico? Yes, we work…

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Çukor

Los cocineros de çukor tienen un recorrido variado. Jabier maestro chocolatero, con gran experiencia en el mundo de los caramelos con un enfoque muy amplio…

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nyamnyam

L’Associació Cultural nyamnyam és una plataforma dedicada a la creativitat i el bon menjar. Pensem en el menjar com a element vehicular per a concebir…

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The salsas & the pastas

12 años de experiencia en restaurantes, tanto en cocina como en sala, de Lima y Barcelona. ¿Cómo te llamas? Hugo Chafloque ¿Cuál es tu estilo…

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Coffeecraft

Justin Collinge tiene un diploma City & Guilds en cocina francesa y pastelería de “The South African Chefs Academy, Cape Town” como alumno del famoso…

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Las delicias de Papoun

Empecé con una comida muy conocida en Ibiza, la comida San Juan. Monté en el parque natural de Cabo de Gata, en Almería, el restaurante…

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Tlaxcal

Soy cocinera, repostera y panadera, he crecido en la cocina junto con mi familia, cocinando con mi abuelita, mis tías y mi madre. Me encanta…

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Catering Roig

Empecé en la cocina de mi madre, durante mi adolescencia, ayudándola a preparar el arroz de los domingos. En 1985 cogí las riendas del negocio…

Warike Sanguche Chancho Asado Eat Street

Warike

Jeff: Formado en la escuela Hofmann de Barcelona, cocina actualmente haciendo stage en el restaurante TANTA Barcelona. Pablo: Actualmente Head Chef en TANTA Barcelona, anteriormente…

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Mr.Ribs & Mrs.Satay

Estudié cocina desde los 18 años hasta los 22 en Argentina, y desde ese momento vengo trabajando en distintas cocinas y partes del mundo. Me…

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Eureka!

Eureka Street Food nace de la unión de Gaston, cocinero aficionado a la cocina Italiana y mediterranea con experiencia en algunos restaurantes de Ibiza como…

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Red Ant

I’ve opened 7 restaurants in Barcelona with a range of styles, but mostly concentrating on Asian. Web: www.mosquitotapas.com ¿Cómo te llamas? Giles Brown ¿Cuál es…

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Tonka

Amo la comida y todas sus expresiones, por eso empecé a cocinar a los 16 años y he seguido estudiando y experimentando desde entonces. Vengo…

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A tu Bola

A Fusion dishes inspired from Israeli, Moroccan and Spanish cusine. Web: www.facebook.com/Atubolabcn ¿Como os llamáis? Shira Ben Shitrit ¿Cuál es vuestro estilo culinario? Internacional Nombra…

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Morro Fi

Soy cocinero en casa, pero en el bar soy cocktelero de vitrina, hago mezclas de pescado y encurtidos, combinaciones golosas que rimen con un buen…

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Caravelle

10 years cooking in and owning two Time Out nominated gastropubs in London. 2 years as Caravelle’s tired old chef and co-owner. Web: Caravelle Facebook: facebook.com/CaravelleBCN…

stop & mos

Stop & mos

Desde 1985 estamos en el mundo de la cocina. Abrimos un pequeño restaurante en el puerto de Mahon, Menorca que regentamos durante 14 años. En…

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Galanga Atelier de Cocina

Alejandra Ellenberg: fui dueña y cocinera del mítico reataurante OOlong, en la calle Gignás 2, trabajé en el bar Ra, en la Flauta mágica en…

Soba

Kentaro Terajima

Trabajaba como asistente de cocina en un restaurante italiano en Tokio cuando era estudiante (hace casi 20 años). Luego de irme de Japón empecé cocinar…

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Foodies Barcelona

Somos un servicio de cocina y delivery para el mediodía que funciona para la zona del 22@/Poblenou. “Foodie”, es un término muy utilizado en el…

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Reina Croqueta

Producimos nuestras croquetas en el único obrador exclusivo de croquetas de Cataluña, situado en Santa Perpetua de Mògoda, desde hace más de 5 años, y…

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Gela’t

Con estudios de pastelería en la E.P.G.B, trabajo en diferentes pastelerías y restaurantes junto con Christine, joyera de profesión, y decidimos tirar para delante Gela’t,…

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Spice Café

Empecé a descubrir el mundo de la repostería americana hace unos nueve años gracias a mi pareja, que es de los EEUU y echaba en…

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Sahtén a la Mexicana

Vivo en Barcelona desde hace seis años. Soy mexicana de nacimiento con ascendencia judeo-damasqueña. La mayor parte de mis recuerdos familiares nacen y desembocan entorno…

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St.Art Guzzo

Aviso a ilustradores, fotógrafos y a todos aquellos que os dediquéis al sector audiovisual: en GUZZO el arte tiene premio. “ST. ART GUZZO” nace como…

Lukumas

Chef/s: Petros País: Grecia Plato principal: Donuts Web: lukumas.com |

Feast BCN

Chef/s: Annie País: Italia Plato principal: Arancini de setas, berenjena y calabacín fritos Web: feastbcn.tumblr.com/ |

Caravan Made

Chef/s: Silvia y Javi País: Catalunya Plato principal: Bocadillos Web: caravanmade.com |

Bar Seco

Chef/s: Davide País: Catalunya Plato principal: Hamburguesas Web:

Merquén

Chef/s: Laia País: Chile Plato principal: Sopaipillas,chorrillana de carne Web: merquen.es | Las sopaipillas son una masa frita de harina y calabaza que va acompañada…

Alexandra Verá

Chef/s: Alexandra País: Colombia Plato principal: ceviche con ventresca de atún y patatas cabre’as con salsa de chiles chipotles ahumados y chocolate ceviche …. con…

La sopera

Chef/s: Claire País: Internacional Plato principal: Sopas internacionales Web: lasopera.com |

La cocina palpita

Chef/s: Mathieu Porcher (Mat) y Juliana Mejía (Yuyu) País: México Plato principal: Tacos, nachos, quesadillas Web: lacocinapalpita.com | | http://instagram.com/lacocinapalpita El MEX Palpita Taco de…

Aouatef

Chef/s: Aouatef País: Argelia Plato principal: Tabulé de Burghul, bureks, pastela Web: eatwith.com/es/#!/host/721 | Para Eat Street, Aouatef preparará Tabulé de Burghul, (ensalada fria) Bureks…

Tlaxcal

Chef/s: Paula Arochi País: México Plato principal: Esquites, ceviche, pastel de elote Web: tlaxcal.com | Esquites: Plato vegetariano a base maíz. Es un plato típico…

Bread & Circuses

Chef/s: Kathleen Engelhardt & Susannah Taylor País: EEUU Plato principal: Alitas de pollo Web: breadandcircusesbarcelona | Slogan: We fry it till it’s crispy!

Mosquito tapas

Chef/s: James Salesbury País: Asian mix Plato principal: Panecillos de cerdo y pato / “Bao” / “Chinese buns” Web: mosquitotapas.com | Panecillos al vapor hechos…

Tonka

Chef/s: Mayela País: Venezuela Plato principal: Arepas Web: tonkabar.com | Las Arepas son un plato tradicional de la gastronomía de centro América. Son una especie…

angoliinoo

L’Angolino {brunch}

Andiamo dalla nonna • L’Angolino ofrece un brunch económico donde encontrarás la típica foccacia que prepararía una abuela italiana con ingredientes a elegir, huevos revueltos, bacon, salmón y…

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La Federica {brunch}

Retro chic brunch  • La Federica tiene seductoras propuestas para que te quites la resaca de encima y retomes el resto del día con la energía…

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Copasetic {brunch}

Brunch orgánico • Los fines de semana Copasetic ofrece un brunch lleno de propuestas orgánicas para gente saludable o intolerantes alimentarios. Productos de temporada, biológicos y…

avenue

Avenue Bar {brunch}

Hambre & Antojo • Como una prolongación de Timeline, pues de ahí ha heredado su carta actual, Avenue Bar ha sabido conservar el encanto de su…

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Timeline Bar {brunch}

Sírvete tú mism@, darling • Timeline ofrece, bajo el lema D.I.Y., (Do It Yourself) un amplio bufet compuesto de bagels, panes y cereales, pancakes embutidos…

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Federal Café {brunch}

Cool & Delicious • Federal ya se ha convertido hace tiempo en un punto de encuentro de lo cool del Barcelonés. Es la típica cafetería donde…

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The Spike Heel Sex Sound {banda}

Siguiendo la línea editorial que caracteriza esta edición, preguntamos a nuestro entrevistado qué opina de las personas que no limpian las cacas de sus perros…