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Caravan Made

Somos Javi y Silvia, dos apasionados del mundo de la cocina ambos formados en la Escuela Hofmann de Barcelona, cocina y pastelería, respectivamente. Javi, ha trabajado varios años en el mundo de la restauración y ha realizado un stage en el Celler de Can Roca.

Web: www.caravanmade.com

¿Cómo os llamáis?
Javi & Silvia

¿Cuál es vuestro estilo culinario?
Internacional

Nombra tu plato estrella y quizá uno o dos platos más que preparas a menudo:
• Ginger Pork
• Moustache Roast Beef
• Curry Me

Y dos platos más que sueles preparar:
Cada temporada tenemos en nuestra carta 4 tipos de sandwiches para todo tipo de público (carne, vegetarianos, veganos, opción pan sin gluten). Los bocadillos elaborados, con muchos sabores y combinaciones originales.

¿Os preocupa lo ecológico?
Sí. Utilizamos pan 100% ecológico hecho artesanalmente con masa madre. Además, todas nuestras verduras son de proximidad, proviniendo de El Huerto de la Casita.

¿Por qué te interesa el movimiento street food?
Caravan Made se ha creado para estar todo lo posible en la calle. Creemos en el street food, y que se puede comer de forma rápida y económica productos de calidad.

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