Casa Xica

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Marc y Raquel, pareja culinaria y matrimonio en lo personal, somos dos locos de la cocina. Estudiamos en la escuela de hosteleria de barcelona, y un buen dia decidimos marchar a Londres, a vibrar, a perdernos..a crecer…y acabamos en China montando dos restaurantes, viajes por Asia, mil y un recuerdos que transmitimos en platos que para muchos no tienen sentido y que para nosotros son la razón de nuestro carácter, todo ello se complementa de nuestro tercer compañero de viaje y azañas, el loco de Estevan, no puedes transmitir todo este descaro culinario si quien se encarga de nuestros invitados no lo transmite. ¿Quién fue primero? ¿El huevo o la gallina? ¡Estamos para que nos den de comer a parte!. Web: facebook.com/casaxicabarcelona ¿Cómo os llamáis? Marc y Raquel ¿Cuál es vuestro estilo culinario? Catalanoasiático Nombra tu plato estrella y quizá uno o dos platos más que preparas a menudo: • Hamburguesa thai • Säam de pato coreano • Calamares y panceta ibérica Y dos platos más que sueles preparar: Säam: un roll de pato confitado del Empordá con una salsa agridulce, menta, cilantro…etc Calamares: es nuestro suquet asiático, con panceta ibérica crujiente encima. Un mar y montaña a lo asian style! ¿Por qué te interesa el movimiento street food? Casa xica es un restaurante que trabaja con producto de calidad, mucha profesionalidad y gastronomía trabajada, pone al servicio de la calle todo este conocimiento, huye de las cosas estiradas, nos gusta lo descarado, hacer ruido y nos encanta el street food! casero
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