Casa Xica

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Marc y Raquel, pareja culinaria y matrimonio en lo personal, somos dos locos de la cocina. Estudiamos en la escuela de hosteleria de barcelona, y un buen dia decidimos marchar a Londres, a vibrar, a perdernos..a crecer…y acabamos en China montando dos restaurantes, viajes por Asia, mil y un recuerdos que transmitimos en platos que para muchos no tienen sentido y que para nosotros son la razón de nuestro carácter, todo ello se complementa de nuestro tercer compañero de viaje y azañas, el loco de Estevan, no puedes transmitir todo este descaro culinario si quien se encarga de nuestros invitados no lo transmite. ¿Quién fue primero? ¿El huevo o la gallina? ¡Estamos para que nos den de comer a parte!.

Web: facebook.com/casaxicabarcelona

¿Cómo os llamáis?
Marc y Raquel

¿Cuál es vuestro estilo culinario?
Catalanoasiático

Nombra tu plato estrella y quizá uno o dos platos más que preparas a menudo:
• Hamburguesa thai
• Säam de pato coreano
• Calamares y panceta ibérica

Y dos platos más que sueles preparar:
Säam: un roll de pato confitado del Empordá con una salsa agridulce, menta, cilantro…etc
Calamares: es nuestro suquet asiático, con panceta ibérica crujiente encima. Un mar y montaña a lo asian style!

¿Por qué te interesa el movimiento street food?
Casa xica es un restaurante que trabaja con producto de calidad, mucha profesionalidad y gastronomía trabajada, pone al servicio de la calle todo este conocimiento, huye de las cosas estiradas, nos gusta lo descarado, hacer ruido y nos encanta el street food!

casero

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