Gastro

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It’s the Food, Idiot.

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“Barcelona es una capital que tiene los cocineros y la comida, aunque no creo que sea excesivamente buena,” he said. “En general, tienes que ir a un nivel muy alto…

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Nabibi Vital Cooking {Suscriptor}

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Sí, 100% orgánico. VITAL cooking: alimentación sana, fresca y natural en Poblenou, Barcelona. Opciones para vegetarianos, veganos, celíacos y otras alergias. Kids friendly. Bar, restaurante, take away y home delivery…

Leka restaurante Barcelona Poblenou

Leka {Suscriptor}

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Open source. Honest food. Cocina casera de mercado con vocación internacional, menús diarios de Lunes a Jueves, y Viernes, sábados y domingos ofrecemos servicio a la Carta. Restaurante de diseño…

Rio D.O.C. Barcelona

RIO D.O.C. {Suscriptor}

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Espacio 100% dedicado a la gastronomia en Barcelona. Cafeteria/pastelería brasileña, espacio para talleres de cocina, libreria gastronomica y mucho más. Además del café-bar, el RIO D.O.C. contará con una cocina…

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Come solo comida

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El menjar com a exhibició de les classes dominants per tal de manifestar la seva superioritat. Possibles reis que no ho van arribar a ser perquè menjaven massa poc. Guerrers…

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Coffee, why so serious?

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Una plaga de baristas con ideas revolucionarias se está propagando a la velocidad de la cerveza artesana por los rincones de nuestra ciudad. Lugares como Satan’s Coffee Corner o Nomad…

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Menjar carn és legítim?

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“No mengem res que tingui ulls”, diu el text Las fronteras de la animalidad d’Andoni Luis Aduriz i Daniel Innerarity. Resulta que la nostra relació amb allò que és animal…

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La masa madre

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En 1773, James Boswell, al observar que “ningún animal cocina” denominó al Homo Sapiens el “animal cocinero”. Hace unos años, el antropólogo Richard Wrangham afirmó que fue el descubrimiento de…

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Stop Calling it Art {feature}

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Jeffrey Swartz, from Vancouver, has been working as an art critic, curator and teacher in Barcelona since 1987. By a strange twist of fate affecting every aspect of high culture…

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¡Ultragastro! {feature}

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La Asociación Cultural nyamnyam es una plataforma dedicada a la creatividad y la buena comida. Conciben proyectos que relacionan el arte, la cultura y la alimentación con el objetivo de…

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Nyam Nyam

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It has been said that the restaurant is dead. While that is surely an exaggeration, if we contemplate all of the mostly-emptyMichelin star restaurants, street food’s burgeoning trendiness, and other…

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The Horse & Heron

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It’s all about gastro, señoras y señores. Los amigos de the Horse & Heron han organizado una segunda edición de su “pop up” Gastro Pub para hacer las delicias de…