nyamnyam

ardilla

Come solo comida

by

El menjar com a exhibició de les classes dominants per tal de manifestar la seva superioritat. Possibles reis que no ho van arribar a ser…

nyamnyam

Menjar carn és legítim?

by

“No mengem res que tingui ulls”, diu el text Las fronteras de la animalidad d’Andoni Luis Aduriz i Daniel Innerarity. Resulta que la nostra relació…

nyamnyam-masa-madre

La masa madre

by

En 1773, James Boswell, al observar que “ningún animal cocina” denominó al Homo Sapiens el “animal cocinero”. Hace unos años, el antropólogo Richard Wrangham afirmó…