MiniMarce

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Me inicié a los 20 años trabajando en un restaurante, luego en otro, en otro y hasta que comencé a estudiar cocina y me integré muy rápido. Cada día que pasa tengo más claro que me moriré cocinando! Me gusta aprender, probar,cocinar y que la gente disfrute con mis platos.

Web: www.facebook.com/MiniMarceCuina

¿Cómo te llamas?
Marcela

¿Cuál es tu estilo culinario?
Internacional

Nombra tu plato estrella y quizá uno o dos platos más que preparas a menudo:
• Ternera deli sandwich
• Crujiente de verduras y queso de cabra
• Patata asada rellena con setas y cebolleta

Umm, ¡Suena bien! ¿Podrías describirnos dos de estos platos?
El plato top, es un bocadillo gourmet con lonchas de vacio que es un corte Argentino super jugoso con mezclum de brotes tiernos, cebolla caramelizada,tomate verde y una salsa criolla.
Crujiente: roll de hojaldre rellenod e juliana de verduras y migas de queso de cabra horno

¿Por qué te interesa el movimiento street food?
Me gusta el proyecto ya que hay poco en Barcelona y cada vez que viajo añoro que en el sitio donde vivo pase lo mismo. Soy una foodie girl, amo probar, degustar y crear!

casero

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