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Acerca de Aleix Equipo B

Este autor no presenta ningún detalle.
Hasta ahora Aleix Equipo B ha creado 68 entradas de blog.

Cal Marino y Gnam Gnam

Por |2016-11-07T17:32:48+01:00marzo 31st, 2015|

Compartimos con el duo Gnam Gnam el entusiasmo de difundir con gusto y pasión el conocimiento sobre platos tradicionales, calidad y el placer del paladar. Web: https://www.facebook.com/cellercalmarino [divide ...

Smoke me Tender

Por |2016-11-07T17:32:49+01:00febrero 17th, 2015|

Desde pequeño siempre me ha fascinado el mundo de la cocina, que aprendí de mí madre y abuela. Su lema era 'tiempo y amor'. Empecé a los 16 años trabajando en la cocina del padre de un amigo en Irlanda. Lo de ...

Mosquito

Por |2016-11-07T17:32:49+01:00diciembre 17th, 2014|

I've opened 7 restaurants in Barcelona with a range of styles, but mostly concentrating on Asian. Web: www.mosquitotapas.com [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="mosquito" width="380" height="285 ...

Butipà

Por |2016-11-07T17:32:50+01:00diciembre 4th, 2014|

Desde 2008 llevamos trabajando en Butipà los conceptos que estamos aplicando en el mundo de la restauración. Yo soy Concept Chef, ya que luego normalmente no estoy preparando los bocadillos. Web: ...

MiniMarce

Por |2016-11-07T17:32:51+01:00diciembre 3rd, 2014|

Me inicié a los 20 años trabajando en un restaurante, luego en otro, en otro y hasta que comencé a estudiar cocina y me integré muy rápido. Cada día que pasa tengo más claro que me moriré cocinando! Me gusta ...

La Caseta Verda

Por |2015-07-31T13:48:32+02:00diciembre 3rd, 2014|

De una forma u otra siempre hemos estado vinculados con la cocina, yo especialmente (Pilar) tuve un restaurante en Mallorca hace ya unos 10 años con mi pareja que sí era chef donde hacíamos cocina tradicional ...

Moï-Yo

Por |2016-11-07T17:32:53+01:00diciembre 3rd, 2014|

El equipo promotor, Zelda Pastelera de Alsacia con trabajos realizados en Francia. Manuel Chicharro, viene de la alta cocina catalana. Web: wwww.moi-yo.com [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="mo ...

La República

Por |2016-11-07T17:32:54+01:00noviembre 27th, 2014|

No he estudiado en ninguna escuela de cocina, pero me gusta cocinar desde que soy muy pequeño, actualmente tengo 2 restaurantes que me han permitido conocer mas de cerca el mundo de la cocina. Facebook: faceb ...

L’Agosarada

Por |2016-11-07T17:32:56+01:00noviembre 27th, 2014|

Treballo com a cuiner des dels 15 anys. No m'agradaven els llibres, així que a algun lloc havia d'anar a parar. Poc a poc, i gràcies a grans mestres i molt de sacrifici, em vaig anar formant a l'ofici, fins a ...

Grasso

Por |2016-11-07T17:32:57+01:00noviembre 26th, 2014|

The three of us have extensive work experience in restaurants, bars and catering events. Two of us are from Holland, and have worked in restaurants around the world - to name a few countries: Austria, Argenti ...

Ikki

Por |2016-11-07T17:33:00+01:00noviembre 26th, 2014|

Desde muy joven ya notaba crecer en mí la pasión por la cocina. En Japón durante la época de la universidad, empecé a trabajar a media jornada en un restaurante, y desde entonces mi pasión por la cocina fue c ...

Bebe-té

Por |2016-11-07T17:33:02+01:00noviembre 17th, 2014|

Nosotros no somos cocineros pero trabajamos el té con cariño, seleccionamos las variedades de mejor calidad y los 'blends' más originales para traer los mejores tés del mundo a Barcelona. Actualmente nuestra ...

Muns

Por |2016-11-07T17:33:02+01:00noviembre 17th, 2014|

Llevamos más de 5 años relacionados con el mundo de la alimentación y la gastronomía. Somos dos amigos apasionados por este mundo y que hace casi 3 años comenzamos a imaginarnos muns. Además de esto desde hac ...

Catando

Por |2016-11-07T17:33:03+01:00noviembre 17th, 2014|

Colgué el traje y me puse el delantal para cumplir mi sueño: dedicarme a la cocina. Abrí mi propio catering en mi ciudad, el origen de Catando. Varios años después viajé a España y experimenté con productos m ...

Bar Seco

Por |2016-11-07T17:33:05+01:00octubre 3rd, 2014|

Web: www.bar-seco.com [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="secoeatstreet" width="380" height="285" ] [divider] [space height="20"] [gdl_icon type="icon-chevron-right" color="#222" size="12px"] ¿C ...

Melocomo

Por |2016-11-07T17:33:08+01:00octubre 3rd, 2014|

Siempre hemos vivido en nuestras casas la cultura de la cocina de nuestro país, amasando para hacer pasta fresca, cocinando... y viendo cocinar cada día. Por nuestro local también pasan muy a menudo diferente ...

Maria una crep

Por |2016-11-07T17:33:09+01:00septiembre 22nd, 2014|

Crecí entre los fogones de mi madre "GRAN COCINERA" esperando el momento de poder remenarlo todo, he sido pinche y cheff de cocina y han sido los mejores trabajos de mi vida.Me apasiona la repostería. Me enca ...

Mirilla

Por |2016-11-07T17:33:10+01:00septiembre 22nd, 2014|

Mis orígenes marcan un poco la manera en la que me acerqué a la cocina y mi decisión de hacer de ello una profesión. Aprendí a cocinar viendo a mi abuela en Galicia y después a mi madre, toda mi familia se de ...

Rooftop Smokehouse

Por |2016-11-07T17:33:11+01:00septiembre 22nd, 2014|

International freestyle chefs! Web: www.rooftopsmokehouse.com [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="rooftopeatstreet" width="380" height="285" ] [divider] [space height="20"] [gdl_icon type="icon- ...

Çukor

Por |2016-11-07T17:33:12+01:00septiembre 22nd, 2014|

Los cocineros de çukor tienen un recorrido variado. Jabier maestro chocolatero, con gran experiencia en el mundo de los caramelos con un enfoque muy amplio en el mundo de los dulces. Manu es artesano, experto ...

nyamnyam

Por |2016-11-07T17:33:13+01:00septiembre 22nd, 2014|

L’Associació Cultural nyamnyam és una plataforma dedicada a la creativitat i el bon menjar. Pensem en el menjar com a element vehicular per a concebir situacions que ajudin a dinamitzar i formar noves maneres ...

The salsas & the pastas

Por |2015-07-31T14:15:08+02:00septiembre 22nd, 2014|

12 años de experiencia en restaurantes, tanto en cocina como en sala, de Lima y Barcelona. [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="salsas" width="380" height="285" ] [divider] [space height="20"] [g ...

Coffeecraft

Por |2016-11-07T17:33:14+01:00septiembre 22nd, 2014|

Justin Collinge tiene un diploma City & Guilds en cocina francesa y pastelería de "The South African Chefs Academy, Cape Town" como alumno del famoso Garth Stroebel y Paul Hartmann. Christiane Collinge ti ...

Las delicias de Papoun

Por |2016-11-07T17:33:15+01:00septiembre 19th, 2014|

Empecé con una comida muy conocida en Ibiza, la comida San Juan. Monté en el parque natural de Cabo de Gata, en Almería, el restaurante El Trotamundos en Rodalquilar, que fue un éxito rotundo y lo grabó la te ...

Tlaxcal

Por |2016-11-07T17:33:16+01:00septiembre 19th, 2014|

Soy cocinera, repostera y panadera, he crecido en la cocina junto con mi familia, cocinando con mi abuelita, mis tías y mi madre. Me encanta comer y por lo tanto me gusta preparar buena comida con los mejores ...

Catering Roig

Por |2016-11-07T17:33:18+01:00septiembre 18th, 2014|

Empecé en la cocina de mi madre, durante mi adolescencia, ayudándola a preparar el arroz de los domingos. En 1985 cogí las riendas del negocio de mi abuela (Carnisseria Roig), y poco a poco fui introduciendo ...

Warike

Por |2016-11-07T17:33:25+01:00septiembre 18th, 2014|

Jeff: Formado en la escuela Hofmann de Barcelona, cocina actualmente haciendo stage en el restaurante TANTA Barcelona. Pablo: Actualmente Head Chef en TANTA Barcelona, anteriormente trabajó en el restaurante ...

Mr.Ribs & Mrs.Satay

Por |2016-11-07T17:33:26+01:00septiembre 18th, 2014|

Estudié cocina desde los 18 años hasta los 22 en Argentina, y desde ese momento vengo trabajando en distintas cocinas y partes del mundo. Me considero un fan de mi profesión. He tenido varios proyectos, desde ...

Eureka!

Por |2016-11-07T17:33:29+01:00septiembre 18th, 2014|

Eureka Street Food nace de la unión de Gaston, cocinero aficionado a la cocina Italiana y mediterranea con experiencia en algunos restaurantes de Ibiza como el restaurante Amarant en las temporadas 2007/2008, ...

Red Ant

Por |2016-11-07T17:33:30+01:00septiembre 18th, 2014|

I've opened 7 restaurants in Barcelona with a range of styles, but mostly concentrating on Asian. Web: www.mosquitotapas.com [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="redanteatstreet" width="380" heig ...

Tonka

Por |2016-11-07T17:33:31+01:00septiembre 18th, 2014|

Amo la comida y todas sus expresiones, por eso empecé a cocinar a los 16 años y he seguido estudiando y experimentando desde entonces. Vengo del Caribe, una tierra con mil colores, sonidos y sabores, donde lo ...

A tu Bola

Por |2016-11-07T17:33:34+01:00septiembre 18th, 2014|

A Fusion dishes inspired from Israeli, Moroccan and Spanish cusine. Web: www.facebook.com/Atubolabcn [divider] [space height="20"] [gdl_gallery title="tu-bola" width="380" height="285" ] [divider] [space heig ...

Morro Fi

Por |2016-11-07T17:33:35+01:00septiembre 16th, 2014|

Soy cocinero en casa, pero en el bar soy cocktelero de vitrina, hago mezclas de pescado y encurtidos, combinaciones golosas que rimen con un buen aperitivo. Web: www.morrofi.cat [divider] [space height="20"] ...

Stop & mos

Por |2016-11-07T17:33:37+01:00septiembre 16th, 2014|

Desde 1985 estamos en el mundo de la cocina. Abrimos un pequeño restaurante en el puerto de Mahon, Menorca que regentamos durante 14 años. En aquel entonces ya nos interesaba la comida local, natural y fresca ...

Galanga Atelier de Cocina

Por |2016-11-07T17:33:38+01:00septiembre 12th, 2014|

Alejandra Ellenberg: fui dueña y cocinera del mítico reataurante OOlong, en la calle Gignás 2, trabajé en el bar Ra, en la Flauta mágica en el Born...he escrito un libro de Ensaladas con RBA y he colaborado c ...

Kentaro Terajima

Por |2016-11-07T17:33:39+01:00septiembre 12th, 2014|

Trabajaba como asistente de cocina en un restaurante italiano en Tokio cuando era estudiante (hace casi 20 años). Luego de irme de Japón empecé cocinar para los amigos y estoy un poco enganchado de esto. Web: ...

Foodies Barcelona

Por |2016-11-07T17:33:41+01:00septiembre 4th, 2014|

Somos un servicio de cocina y delivery para el mediodía que funciona para la zona del 22@/Poblenou. “Foodie”, es un término muy utilizado en el mundo anglosajón y lo hemos adoptado porque traduce perfectament ...

Reina Croqueta

Por |2015-07-31T18:17:28+02:00septiembre 4th, 2014|

Producimos nuestras croquetas en el único obrador exclusivo de croquetas de Cataluña, situado en Santa Perpetua de Mògoda, desde hace más de 5 años, y las comercializamos frescas a restaurantes y catering. We ...

Gela’t

Por |2016-11-07T17:33:42+01:00septiembre 4th, 2014|

Con estudios de pastelería en la E.P.G.B, trabajo en diferentes pastelerías y restaurantes junto con Christine, joyera de profesión, y decidimos tirar para delante Gela't, un proyecto que al principio solo pa ...

Sahtén a la Mexicana

Por |2016-11-07T17:33:46+01:00septiembre 4th, 2014|

Vivo en Barcelona desde hace seis años. Soy mexicana de nacimiento con ascendencia judeo-damasqueña. La mayor parte de mis recuerdos familiares nacen y desembocan entorno de una mesa bien servida. Desde niña ...

St.Art Guzzo

Por |2014-05-19T18:48:38+02:00mayo 17th, 2014|

Aviso a ilustradores, fotógrafos y a todos aquellos que os dediquéis al sector audiovisual: en GUZZO el arte tiene premio. “ST. ART GUZZO” nace como iniciativa artística para impulsar la escena de la ilustrac ...

Feast BCN

Por |2014-04-08T16:16:36+02:00abril 8th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Annie [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Italia [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="i ...

Caravan Made

Por |2014-04-08T15:49:16+02:00abril 8th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Silvia y Javi [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Catalunya [divider] [space height="10"] [gdl_i ...

Merquén

Por |2014-03-25T17:34:26+01:00marzo 25th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Laia [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Chile [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="ico ...

Alexandra Verá

Por |2014-03-25T17:14:11+01:00marzo 25th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Alexandra [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Colombia [divider] [space height="10"] [gdl_icon t ...

La sopera

Por |2014-03-25T16:41:37+01:00marzo 25th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Claire [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Internacional [divider] [space height="10"] [gdl_icon ...

La cocina palpita

Por |2014-03-27T17:28:31+01:00marzo 25th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Mathieu Porcher (Mat) y Juliana Mejía (Yuyu) [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: México [divider ...

Aouatef

Por |2014-03-25T15:28:22+01:00marzo 25th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Aouatef [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Argelia [divider] [space height="10"] [gdl_icon type ...

Tlaxcal

Por |2014-03-24T22:03:12+01:00marzo 24th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Paula Arochi [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: México [divider] [space height="10"] [gdl_icon ...

Bread & Circuses

Por |2014-03-24T19:36:27+01:00marzo 24th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Kathleen Engelhardt & Susannah Taylor [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: EEUU [divider] [space ...

Mosquito tapas

Por |2014-03-24T19:20:25+01:00marzo 24th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: James Salesbury [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Asian mix [divider] [space height="10"] [gdl ...

Tonka

Por |2014-03-24T22:40:37+01:00marzo 24th, 2014|

[gdl_icon type="icon-fire" color="#222" size="18px"]Chef/s: Mayela [divider] [space height="10"] [gdl_icon type="icon-flag" color="#222" size="18px"]País: Venezuela [divider] [space height="10"] [gdl_icon typ ...

El Atril {brunch}

Por |2015-09-03T12:58:19+02:00diciembre 16th, 2013|

El Atril Plaça Sant Cugat 08003 Barcelona, Ribera Mon-Sun: 12-00h Brunching en el Gótico • Cual menú de restaurante, El Atril te ofrece un brunch compuesto de un plato principal, bebida y postre. El local dis ...

Teresa Carles {brunch}

Por |2015-09-03T13:01:31+02:00diciembre 16th, 2013|

Teresa Carles C/ Jovellanos, 2 08001 Barcelona, Raval Mon-Sun: 9-23:30h ¿Vegetariano? Sí, gracias • Teresa Carles es una propuesta vegetariana. Brunch saludable y sabroso para los que quieran probar una propu ...

Meatpacking Bistro {brunch}

Por |2015-09-03T13:05:33+02:00diciembre 16th, 2013|

Meatpacking Bistro Travessera de Gràcia, 50 08021 Barcelona, Gràcia Mon: 8-2h; Fri: 8-2:30h Sat: 11:30-2:30h; Sun: 11:30-17h El huevo llevado a su máximo esplendor • En Meatpacking Bistro son expertos en eggs ...

L’Angolino {brunch}

Por |2014-01-14T13:50:22+01:00diciembre 16th, 2013|

Andiamo dalla nonna • L’Angolino ofrece un brunch económico donde encontrarás la típica foccacia que prepararía una abuela italiana con ingredientes a elegir, huevos revueltos, bacon, salmón y tostadas, servi ...

La Federica {brunch}

Por |2015-01-20T11:51:58+01:00diciembre 16th, 2013|

Retro chic brunch  • La Federica tiene seductoras propuestas para que te quites la resaca de encima y retomes el resto del día con la energía que la noche de juerga dejó atrás. El local es un espacio retro, c ...

Copasetic {brunch}

Por |2014-03-03T17:32:11+01:00diciembre 11th, 2013|

Brunch orgánico • Los fines de semana Copasetic ofrece un brunch lleno de propuestas orgánicas para gente saludable o intolerantes alimentarios. Productos de temporada, biológicos y opciones sin gluten y sin ...

Avenue Bar {brunch}

Por |2014-01-14T13:48:43+01:00diciembre 11th, 2013|

Hambre & Antojo • Como una prolongación de Timeline, pues de ahí ha heredado su carta actual, Avenue Bar ha sabido conservar el encanto de su hermano mayor, y con un estilo vintge y colorido se convierte ...

Timeline Bar {brunch}

Por |2014-01-14T13:48:32+01:00diciembre 11th, 2013|

Sírvete tú mism@, darling • Timeline ofrece, bajo el lema D.I.Y., (Do It Yourself) un amplio bufet compuesto de bagels, panes y cereales, pancakes embutidos y quesos variados, pastelería casera, cafés, tés y ...

Federal Café {brunch}

Por |2014-03-03T17:27:20+01:00diciembre 11th, 2013|

Cool & Delicious • Federal ya se ha convertido hace tiempo en un punto de encuentro de lo cool del Barcelonés. Es la típica cafetería donde llevarías a tus amigos para impresionarlos con tu exquisito gust ...

The Horse & Heron

Por |2013-11-27T13:12:53+01:00noviembre 11th, 2013|

It’s all about gastro, señoras y señores. Los amigos de the Horse & Heron han organizado una segunda edición de su “pop up” Gastro Pub para hacer las delicias de todos aquellos amantes de la buena gastron ...