Desde 2008 llevamos trabajando en Butipà los conceptos que estamos aplicando en el mundo de la restauración. Yo soy Concept Chef, ya que luego normalmente no estoy preparando los bocadillos.

Web: www.butipa.cat

¿Cómo te llamas?
Karlos

¿Cuál es tu estilo culinario?
Catalunya

Nombra tu plato estrella:
• Butifarras de distintos sabores

¿Nos describirías un poco el concepto?
Son bocadillos de butifarra de diferentes sabores con diferentes salsas, auténtico eat street… el hot dog catalán.

¿Por qué te interesa el movimiento street food?
Porque es el futuro….yo quiero ir por la calle y encontrarme un montín de oferta gastronómica, eso sí, buena, bonita y bien de precio.

casero