D’uns anys ençà el món del pa ha sofert un boom a Barcelona, on proliferen forns que, amb o sense rajola blanca bisellada i preferiblement amb obrador a vista, ens prometen el millor dels pans. Han aparegut i ...
Gamarús! És un rapinyaire nocturn i sedentari, però també és un bolet, dels bons i saborosos. No obstant, preferim l’humà gamarús, que és una bestiota, un toix. Etimologia: Mot antiquíssim, kau-ar-ukio, d’aba ...
I solemnly swear To never eat at Granier Or so help me God Even if I’m broke And it’s also cheap as shit It tastes like shit What the total fuck Three donuts for one euro That shit can’t be real And another t ...
Awesome new interns: 2 ~ Length of the convenio in months: 8 ~ Length of task list in A4 pages at Arial, 12pt, line height 1 (word count wouldn’t do it justice): 1.2 ~ Number of job titles proposed: 5 (Power ...
Àries: Cupido dispararà les seves fletxes amoroses i encertarà de ple el teu cor. No trigaràs gaire a descobrir que hagués sigut millor que s’hagués disparat al peu. Taure: patiràs un esgotament mental molt f ...
Carrer Princesa "Carrer dones de Kobane". He estat investigant i el carrer Princesa es diu així per la princesa Isabel de Borbó i Borbó, germana del rebesavi de Joan Carles I. Quan es va construir aquest carr ...
“Lunes. Yo. // Martes. Yo. // Miércoles. Yo. // Jueves. Yo. // Viernes. Józefa Radzyminska me ha hecho llegar generosamente…” Así empieza el Diario de Witold Gombrowicz, escritor polaco que recaló en Argentin ...
Dicen que pan con pan es comida de tontos. Mientras tanto, todo viene a la mesa con pan. Hasta platos de arroz y de pasta –con pan–. So, a firm no to pan con pan, but a hearty sí to carbohydrate con carbohydr ...
Ahora que el recién reformado Mercat de Sant Antoni lleva unos meses abierto, ha llegado el momento para reflexionar sobre esta obra que tanto tiempo ha tardado en completarse. ¿Qué tal ha quedado? ¿Cómo se e ...
En Barcelona, se dice, hay mucha cultura de bares y terrazeo. El terrazeo en la cultura popular es punto de encuentro e interacción entre gentes. Amigos, primeras citas, jóvenes que hacen campana, viejos que ...
Georges Bataille apunta que la vida humana, en su sentido originario y más allá de su existencia jurídica o económica y demás imposiciones ignominiosas, jamás puede estar limitada por los sistemas que las con ...
En Barcelona desde… ... 2014. ¿Qué libro tienes en la mesita de noche? Ahora mismo tengo dos, uno de la artista performer Andrea Fraser titulado De la crítica institucional a la institución de la crítica. Y e ...
Ahora que vais de gluten hasta las cejas y la mayoría de vosotras ya sois celíacas, hablemos de salud. Imagina que tienes cita con tu médico en un CAP con una puerta de hierro que pesa un quintal. Cuando cons ...
En pocs anys, i de fet ja d’abans de néixer, la llibreria Calders s’ha situat dins el món literari barceloní. Si hi passeu, pràcticament cada dia hi trobareu els socis-llibreters Isabel Sucunza i Abel Cutilla ...
Previamente a irme de vacaciones durante el mes de agosto, tuve que encerrarme en casa y trabajar sin parar día y noche. Me moví tan poco de casa que el contador de kilómetros de mi móvil marcaba 0,1 o direct ...
Un fanzine ideado por Anna Pacheco y Toni Junyent Un tipo que se caga en los ferrocarriles; una tipa que siente que su peregrinaje a la gran ciudad ha sido un fracaso; otro tipo que se encuentra un perro muer ...
¿Does it make sense to look at a city from a birds-eye perspective? There’s not a country in the world that hasn’t produced a tv program of images of its landscapes and cities from the air. Once perfected the ...
It’s always nice to have wine with a side of rock n’ roll. Need a pairing for Garnatxa Negre? “All I Want Is You” by U2 and a side of olives, says Casa Mariol. A young Macabeu? Marvin Gaye’s “Let’s Get It On” ...
La edición de octubre va de pan. Albert Bruno explica qué es un pan de verdad y las ventajas del trigo tradicional pasando por la revolución verde y los orígenes de la masa madre. A partir del jueves, día 4 d ...
Qüestió de caràcter. Ja ho anunciàvem el mes passat: el cas Lluís Pasqual tancat en fals podia rebrotar en qualsevol moment, i ho va fer a so de bombo i plateret. A principis de setembre, el creador va deixar ...
Es octubre uno de los meses más cargaditos del año, así que en la columna de este mes solo va a haber remates a puerta. Primer chut, volea por la escuadra y gol: la 51ª edición del Festival de Sitges. Del 4 a ...
This month I’m in the mood for something loud, and what better way to say farewell to easy breezy beach vibes than by going “punky”, right? So, let’s start with highly amplified things first. For those feelin ...
Por fin. POR FIN. Ya tenemos en Barcelona una barra de sushi digna de Japón: decoración austera pero elegante con una simple barra en L (ojo, solo caben 15 personas sentadas y está muy solicitada); una carta ...
