Chop suey de rape

Por |2020-04-13T14:17:06+02:00abril 24th, 2015|

Ingredientes • 1 kg de rape, cortado a tiras de unos 2 cm de grosor • 3 zanahorias peladas y cortadas en juliana • 1 trozo de col cortada en juliana • 1 brócoli pequeño cortado a florecitas. El tallo no lo t ...

Gajos de patatas con…

Por |2020-01-10T10:12:46+01:00marzo 20th, 2015|

Gajos de Patatas especiadas con alioli de ajo negro [divider] [space height="20"] Ingredientes [divider] [space height="20"] 4 patatas agrias o Kennebec, lavadas y cortadas a gajos no muy finos ni gruesos, ya ...

Bonito en escabeche

Por |2020-04-13T14:27:05+02:00marzo 6th, 2015|

¿Y para qué vas al mercado a comprar el bonito en escabeche? Es carísimo y te aseguro que si lo preparas tú, estará mucho mejor. Cuando descubras lo fácil y rico que está, no vas a parar de hacerlo y en cuan ...

Carpaccio de alcachofas

Por |2020-04-06T19:06:14+02:00febrero 21st, 2015|

Las alcachofas, como todos sabemos, nos ayudan a depurar y a mantener nuestro hígado en forma (¡y no engordan!). Además están de temporada ahora y los campesinos de El Prat de Llobregat necesitan nuestra ayu ...