Información práctica

Elaborar, colaborar, compartir y celebrar.

Sobre Espai EGG & Morning Glory

Elaborar, colaborar, compartir, celebrar. En el corazón del Raval este espacio rezuma vitalidad: un café con comida riquísima, un co-kitchen, un espacio para talleres y actividades, y un rincón acogedor para eventos privados. Y todo con amor por partida doble, porque aquí los proyectos comparten casa.

Entrevista

¿En qué barrio estás y por qué?
Raval. Because it´s still a real barrio. Because it’s quirky and alive, and noisy and smelly, and people are curious, and interested. Because people like us can do stuff like this here.

¿Qué deberían saber tus clientes de tu negocio?
We do lots of stuff. Mainly good food. By day, Morning Glory serves up deliciously healthy breakfast, lunch & specialty coffee. Honest, nourishing food served by happy people. The rest of the time, Espai EGG is a home to varios gastronomic, artistic and social projects. We do workshops, supper clubs, classes, private events and we share our kitchen.

¿Y qué deberían saber los que vienen por primera vez?
TODO es casero. Hay opciones veganas y gluten-free.

Los que vienen por primera vez tienen que probar…
The porchetta bagel: homemade organic porchetta on a toasted organic bagel with juicy pear and parsnip chutney and mustard parsley mayonnaise (healthy is subjective, tasty is not). That, or a spiced turmeric & ginger golden latte with one of our organic, gluten-free cakes!

Algo que nunca pondrías a un cliente:
comida barata, procesada o fuera de temporada.

Venga, confiesa. ¿Alguna vez te has enamorado de un/a cliente/a?
Nunca. We´re too busy falling in love with our own coworkers!

Si tu local fuese un superhéroe o superheroína, ¿Cuál sería?
Slow-woman. Whose super power is slowing things down: fast food, el ciclo consumista, anxious and worrisome thoughts, el tráfico. Va en bici, and she has time to chat with her producers.

¿Qué es para ti una Happy Hour?
Empty plates, full sala, happy punters.