gastro2020-03-25T17:10:00+01:00

LA GASTRO GUARDIA

Vins naturals!

Castell d’Age Organic Farming

By |#88, Ressenya vi|

En aquesta ocasió, parlarem d’un celler familiar ubicat a la part nord de l’Alt Penedès, al poble de Sant Llorenç d’Hortons.

Quan diem familiar, ens referim en aquest cas a tres generacions de dones que han fet de la vinya l’art d’emocionar a través de grans vins i caves. Amb un cultiu ecològic i biodinàmic, la família treballa de manera brillant a la vinya, i amb cura i estima, acompanya al celler la resta del procés.

Les vinyes, ubica

Cerveses guays

Llucifer by La Sitgetana

By |#87, Ressenya cervesa|

Mentre es precipiten cap a l’abisme, els àngels rebels es van transformant en dimonis. Llucifer, príncep de la revolució, lidera l’èxode. Quan els seus peus toquen terra, una bretxa immensa s’obre enmig de flamarades. L’infern acaba de néixer, i és sota Catalunya. Si d’una cosa podem estar segures, és que la cervesa no és d’origen mundà, i són nombroses les cultures

Restaurantes Recién Reseñados

Apoya el periodismo local, trilingüe (català, castellano & English) e independiente. Suscríbete >   

Recetas & Recipes

By |#88, Recipe|

Tiramisu Recipe


  • Mascarpone – 350 g
  • Cream- 180 ml
  • Sugar (2 tablespoons)
  • Savoiardi de Torino biscuits (also knows as lady fingers) – enough for at least 2 layers in a big dish, which

By |#84, Cocina asiática, Recipe|

Banh Mi Recipe


Makes 4 sandwiches

• 2 baguettes or coca bread, halved lengthwise
• 400 grs chicken breast or pork loin
• 1/2 Dutch cucumber, sliced lengthwise
• 4 tablespoons cilantro
• 2 stems o

Bla bla blat
Gastro-iniciativas que molan

Fish Revolution

By |#88, Proyecto Gastro|

El aumento de la información acerca de una buena alimentación está dando sus frutos, ya que lo healthy está en boga. Y quienes tienen a su alrededor madres y/o padres sabrán que el asunto se vuelve aún más serio cuando se saca el

Batch Cooking

By |#85, °Gastro, Proyecto Gastro|

¿Cómo cocinar más para cocinar menos? Cualquiera que tenga un interés por las tendencias culinarias no habrá pasado por alto que los tiempos están en el batch cooking. Una filosofía que radica en cocinar

Restaurantes, cafés y bares por barri
Map loading, please wait ...

Banh Mi Recipe

#84, Cocina asiática, Recipe|

Banh Mi Recipe Makes 4 sandwiches • 2 baguettes or coca bread, halved lengthwise • 400 grs chicken breast or pork loin • 1/2 Dutch cucumber, sliced lengthwise • 4 tablespoons cilantro • 2 stems of th ...

Load More Posts