Vi / Wine
Ressenyes de vins naturals provinents dels Països Catalans.
By Biel Jover Trujillo
Finca Parera
Avui toca parlar d’un celler que s’ubica en un dels pobles més [...]
Celler Credo
Aquesta vegada parlarem de Celler Credo, la línia de vins naturals [...]
Vinyes Singulars
Situem-nos, Masia les Planes, Pacs del Penedès, Alt Penedès. Tradició vinícola familiar [...]
Reviews of very recommendable wines cultivated in and around Catalunya.
By Melissa Leighly
Celler Tuets
When Albert Domingo sees me searching around for a spittoon, he nods [...]
Mallorca’s Mesquida Mora
She hands me a tiny blush-colored apricot. It’s firm, but one bite [...]
Cervesa
Ressenyes de cerveses artesanes locals
By Jona Ivorra
Dr.Calypso
Cervesa Guineu 5,2 % vol. - 40 IBUS - 33 cl [...]
Malaspina Weissbier
Malaspina · La Vikinga Brewery 5,5%Vol. · 13,4 IBUS · [...]
Dark Times & Difficult Places
Garage beer co. feat. J.Wakefield 6’5%Vol. - 44cl – Entre 5 i [...]
Iniciativas
Proyectos gastro-alimentarios que valen la pena
By Laia Zieger
¡Que le den al plástico!
YES FUTURE Viladomat, 66 Un super plastic free para tus compras habituales [...]
Hazte Waste Warrior
Una app que ayuda a reducir el desperdicio alimenticio toogoodtogo.es [...]
Gastro Social
Carta Alimentaria Metropolitana pemb.cat Nacida en 2018 como parte del Pla Estratègic [...]
Pan
Todo lo que necesitas saber sobre el alimento más básico y clásico: el pan.
By Albert Bruno Llach
La llei nostra de cada dia
La nova llei de qualitat del pa, el Reial Decret 308/2019, impulsada [...]
Sense gluten
La idea de que de gluten només n’hi ha un és [...]
Gluten: la força fosca
La força del pa és un concepte inventat pels humans per definir [...]
Restaurantes
De Varela a Varela
Casa Varela · Plaça Molina 4 · Sant Gervasi grupovarela.es/casa-varela [separator type="thin"] [...]
Luigi Ristorante
Luigi Ristorante C/ Roger de Llúria 50 Eixample Dret 08009 Barcelona [...]
TamarindOH!
Taquerías Tamarindo (Aragó, 236 · Eixample Esquerra) “Location, location, location”, pero “¿Qué [...]
Recetas / Recipes
Short interviews with distinguished Barcelona-based chefs who reveal their favorite recipes.
By Melissa Leighly
Cod and Garlic Confit Tortilla
Ingredients for 2 [separator type="thin"] • 2 cloves garlic • Olive [...]
Steak Tartare
Ingredients for 2 [separator type="thin"] · 150 grams beef tenderloin, fat removed, [...]
Quince Tard (Pasta Frola de Membrillo)
Morning Glory, Carrer de la Riereta, 15, El Raval This month we're [...]
Bares & Restaurantes
Caribe | El Tarantín
¿Cuánto puede llegar a costar el sobrepeso de un [...]
Indian | Masala ‘73 Curry Bar
We, the Més, shamefully busy and/or regretfully slow, finally [...]
Bouzu, okonomygod
I’m claiming this izakaya for the Raval, given that [...]
Last Monkey | Asian Flavour Bastards
Last Monkey chef, Stefano Mazza, Italian, and formerly an [...]
Restaurante Avocado – Put it in a Box
Un domingo cansado y tranquilo. Hace sol. El plan [...]
Your Daily Dosa
You talk to people when you’re combing the Comtal [...]
Món Viêt: restaurante vietnamita
Que abra un restaurante especializado en el sudeste asiático [...]
El Joanic fronterizo
Según dice la leyenda, hay una zona limítrofe entre [...]
Vietnamese | King Kong
King Kong coming to Barcelona, and no, that’s not [...]
Korean Cuisine | Kamasot
“Are you the owner,” I ask. “Sí.” “I’m originally [...]
Bodega La Beata & La Beata Craft Beer Shop
Since April of last year, Born’ers (and other thirsty [...]
Nave de Sake
All of the circumstance, none of the pomp I [...]
Dos Pebrots
My request for a press lunch is approved at [...]
Fan – Shoronpo – Ramen Love
Coming back home from vacation having read nerd-foodie manga [...]