LA GASTRO GUARDIA
Vins naturals!
Celler Tuets
Avui parlarem del celler Tuets, situat entre el Penedès, la Conca de Barberà i el Priorat. La finca, que també disposa d’un interessant espai per al turisme rural, està rodejat de boscos i d’una biodiversitat espectacular.
El seu propietari, Albert Domingo, imprimeix en el vi la terra, la tradició i la manera de fer d’abans. Manera que, per altr …
Cerveses guays
Restaurantes Recién Reseñados
De Varela a Varela
Todo queda en casa (o muy cerca). Así podría resumirse esta columna. En esta ocasión, nos alejamos de la zona de confort gastronó ...
Luigi Ristorante
Luigi Ristorante C/ Roger de Llúria 50 Eixample Dret 08009 Barcelona fb/luigiristorante Desde la creación del grupo de whatsapp ...
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Bla bla blat
Gluten: la força fosca
La força del pa és un concepte inventat pels humans per definir la qualitat panificadora d’una farina que no té res a veure am ...
El pa Don Simon
El pa, com a aliment bàsic, ha sofert un procés de degradació i se l’ha apartat del seu context. Neil Postman explica que la i ...
Massa massa mare
Per a finalitzar amb el tema de les masses mares. Es diu, entre equànimes, que no hi ha res de dolent en fer servir llevat de ...
Massa massa, mare
I seguim amb les masses mare. Si en faig una sense llevat de forner afegit, però a l’hora de fer pa afegeixo llevat de forner ...
Massa, massa mare
Part 1 - El llevat de forner: Si visitem els forns i supermercats de Barcelona, sembla que de sobte tothom fa pa amb massa mar ...
Kamut International, Ltd.
Cada vegada són més els forns que incorporen aquest blat a la seva oferta, i avui en dia és poca la gent, panarra o no, que no ...
Gastro-iniciativas que molan
Restaurantes, cafés y bares por barri
Petit Montjuïc
Un restaurante de estilo mediterráneo-árabe en el Poble-sec cerca del Teatre Grec y Mercat de les Flors con una oferta gastronómica dirigida a vecinos y profesionales del barrio, turistas y visitantes ...
TamarindOH!
Taquerías Tamarindo (Aragó, 236 · Eixample Esquerra) “Location, location, location”, pero “¿Qué restaurante barato puede permitirse una ubicación como Balmes con Aragó?”. El de la Taquería Tamarindo e ...
Santa Gula
Santa Gula es una pequeña casa de comidas ubicada en el bucólico barrio de Gracia de Barcelona. Con una carta que sigue el ritmo natural de las estaciones, y un chef ejecutivo, Martín Marchese, que i ...
Garden Pizza
Garden Pizza es una pizzería ubicada al pie de la montaña de Collserola. El local, de apariencia industrial, se erige en un antiguo garden y mantiene la estructura original de invernadero. Limita con ...
Asian | Takumi
As a self-proclaimed foodie, the words “all you can eat” send shivers down my spine and nightmares of sneezing people and touchy children flashing past my retina. In other words, I’m not a buffet pers ...
Manta, sofá y Grasshopper Ramen Bar
Temperatures going down. Y en BCN Més sólo pensamos en manta, sofá y... un buen ramen y cuál mejor que el de Grasshopper Ramen Bar, uno de nuestros queridos puntos suscriptores. Must eat! ...
Bolero Bar
Bolero Bar está situado in the very Plaça de la Concòrdia de les Corts y sirve comida de aquí mezclada con creaciones de tot arreu. Además Bolero Bar ofrece un menú de mediodía de toda la vida en un a ...
Sushi | Sato i Tanaka
Por fin. POR FIN. Ya tenemos en Barcelona una barra de sushi digna de Japón: decoración austera pero elegante con una simple barra en L (ojo, solo caben 15 personas sentadas y está muy solicitada); un ...
Pizza | Frankie Gallo Cha Cha Cha
El lugar derrocha personalidad. En su origen era un almacén al que se le ha anexado una vieja tienda. Tiene el encanto característico de los locales industriales, pero puesto al día y decorado con est ...
Sorteo Brutal Chaka Khan
¡Gana un "Brunch Brutal" en Chaka Khan! - Sorteamos un brunch exótico para 2 personas - Cada fin de semana Chaka Khan monta una brunch-fiesta tope de internacional. Si ganas, viajarás por el mundo pas ...
Caribe | El Tarantín
¿Cuánto puede llegar a costar el sobrepeso de un gordito food freak? Porque si Paola y Miguel de El Tarantín deciden hacer las maletas y volver a su rincón caribeño de Venezuela para abrir un pequeño ...
Indian | Masala ‘73 Curry Bar
We, the Més, shamefully busy and/or regretfully slow, finally managed to haul our office-chair-flattened asses up to Masala ‘73’s “new” curry bar. Yeah, we know, they’ve been open for over a year. The ...
Bouzu, okonomygod
I’m claiming this izakaya for the Raval, given that we have no other Japanese restaurants to speak of in the 08001 and the joint is on our bank of the soon-to-be swanky-ass Ronda de Sant Antoni. Bouzu ...
Last Monkey | Asian Flavour Bastards
Last Monkey chef, Stefano Mazza, Italian, and formerly an industrial designer, decided to swap out design for food at the age of 30 and honed his culinary craft at ESHOB over in Poblenou. Now he’s pop ...
HomoSibaris
Guillem Laporta puede parecer pedante, pero es que sabe mucho. Se define a sí mismo como de las especies Homo Sibaris y Brew Master. Y es el alma de Homo Sibaris, una joya en la Plaça d'Osca en el ba ...
La Europea
La hermanita pequeña del clásico Calders. La Europea está a unos metros de la Plaça del Centre, en el booming Sants, y lleva tocadiscos y vinilos incorporados. Sirven vermut de Reus a precios populare ...
Restaurante Avocado – Put it in a Box
Un domingo cansado y tranquilo. Hace sol. El plan es cruzar la ciudad picoteando. En upper Sant Antoni te preguntas si hoy hay un Flea Market. Cruzas al Raval y empiezas a bajar. Pasas por el nuevo lo ...
Grasshopper Ramen
La familia Mosquito despliega todas sus herramientas culinarias para llevar a cabo su misión: difundir la cocina asiática all over Barcelona. Situat al barri del Born, Grasshopper es un ramen bar al m ...
Your Daily Dosa
You talk to people when you’re combing the Comtal for its best curries or hustling up restaurants for Eat Street Hot & Spicy. When several of those people independently recommend the same South In ...
Món Viêt: restaurante vietnamita
Que abra un restaurante especializado en el sudeste asiático siempre es motivo de celebración. Este se presenta como un vietnamita de apariencia informal: decoración sencilla y precios ajustados; y en ...
