Plata Bistró {Suscriptor}

Cuina de mercat i si s’acaba, s’ha acabat! La proposta dinàmica de Plata Bistó no es apta per a routine-lovers. Els germans Victor i Mario García ens proposen una cuina de mercat sobre un menú que es va reescrivint en funció de l’oferta i la demanda. The action is en la barra y en la cocina, dónde se recuperan las recetas simples de tres ingredientes y guisos tradicionales adaptados a un paladar moderno.


Dirección: Calle de Sepúlveda 23
Horario: Lun. a Sab. de 10h-15:30h & de 20h-00:00h
Web: Plata Bistró/ || insta-es || insta-es

  •  ¿En qué barrio estás y por qué? Sant Antoni, porque mola
  •  ¿Qué deberían saber tus clientes de tu negocio? Que se come de maravilla y se bebe mejor
  •  Los que vienen por primera vez tienen que probar: Los callos de mi abuela
  •   Algo que nunca pondrías a un cliente: Algo sin sabor
  •   Venga, confiesa. ¿Alguna vez te has enamorado de un/una cliente/clienta? Tanto como enamorarnos no…
  •   Si tu local fuese un superhéroe o superheroína, ¿Cuál sería? ¿Por qué? Batman! En homenaje a un jefe que tuve al que llamaba así
  •   Ok, Batman…! puestos a combatir el crimen en las calles de Barcelona, ¿Qué problema solucionarías primero? Obviamente el odio a la fraternal idea catalano española que hay en este momento
  •  ¿Qué harías con 100.000 euros? Un viaje a Japón
  •  Si tu bar/restaurante/café fuera un animal, ¿qué animal sería? Un pájaro
  •   El cliente siempre… Contento
  •  Nombra a tres clientes habituales. Laura, Ido y El Profesor
  •  Nombra hasta 3 bares, restaurantes, shops o locales barceloneses favoritos (el tuyo no): Gresca, Bodega en Rafel y Moog.
  •  ¿Qué pone en las servilletas? Nada
  •  ¿Qué es lo más raro que te han pedido? Una ensalada solo de lechuga
  •  ¿Qué es para ti una Happy Hour? Una chorrada
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