Información práctica
Cocina de proximidad y desenfadada, productos ecológicos y buenos vinos en Poblenou.
Sobre Belleville
No hay muchos locales en la ciudad que tengan una oferta culinaria tan desenfadada como Belleville.
Si buscas cocina de proximidad, productos ecológicos y buenos vinos, Belleville is your place to be. Tienen una terraza agradable donde leer BCN Més y tomar un buen vino acompañado de ricas tapas. ¡Además disponen de menú diario y pescado fresco! ¿Qué más se puede pedir?
Entrevista
¿En qué barrio estás y por qué?
En Poblenou, un barrio que parece un pueblo.
¿Qué deberían saber los que vienen por primera vez?
Todo lo que Belleville ofrece es una comida casera y bebidas 100% artesanales.
Los que vienen por primera vez tienen que probar…
los filetes de sardinas curadas, pate de campaña, humus de lentejas coral, onglet de ternera con rosiñol, tataki de bonito, presa de cerdo Gascon con topinambur, cheesecake o el coulant de chocolate.
Algo que nunca pondrías a un cliente:
algo industrial.
Venga, confiesa. ¿Alguna vez te has enamorado de un/una cliente/clienta?
No.
¿Qué harías con 100.000 euros?
Me iría de viaje.
Si tu restaurante fuera un animal, ¿qué animal sería?
Una abeja.
El cliente siempre…
tiene que estar feliz.
Nombra hasta 3 bares, restaurantes, shops o locales barceloneses favoritos:
Casa Xica, Hawker 45 y Bar del Pla.
Nombra tres clientes habituales:
Bruno, Cristina y Xavi.
¿Qué es lo más raro que te han pedido?
Pasta.
¿Qué es para ti una Happy Hour?
Vermut time.
